羊肉怎么做最好吃，太想念吃一口红烧羊蝎子了，今天去了超市特地买了点羊蝎子回来，晚上咱们就喝点小酒搞起来，喜欢吃羊蝎子的，赶快一起来学下吧。
羊肉怎么做最好吃
红烧羊蝎子食材：羊蝎子、洋葱、小葱、姜、郫县豆瓣2勺、米酒2勺、花椒、小茴香、八角，香叶五片，桂皮少量、料酒、盐适量
1、羊蝎子冲洗一下，然后加点料酒浸泡20分钟去血水，去腥膻。
2、凉水入锅，加入一块拍扁的姜，一根小葱，一小把花椒，几片香叶，两个八角，三勺料酒，大火煮开后，小火煮10分钟捞出。
3、姜切片和香叶、一小把花椒一起放入香料袋中，洋葱切丝，豆瓣酱和米酒准备好。
4、锅中放油，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱煸炒出香味。加入简单煮过的羊脊骨，加入没过骨头的热水，再放入一大勺米酒大火煮开。
5、将所有的食材和汤汁一同倒入高压锅，加入盐、香料袋，煮20分钟即可。
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