蜂蜜怎么保存最好，生活中很多人，把蜂蜜放在冷冻室里保存，但其实这样是不对，你知道背后的原因吗？下面小编就为你揭晓答案，蜂蜜可以放冰箱保存，最好是在4℃条件下冷藏室存放，既可以保鲜，还可以保住蜂蜜的营养成分，然而非常低的温度的冷冻室话，就容易流失营养。
蜂蜜是可以放到冰箱里冷藏保存，蜂蜜长时间放在冷藏室里，外观上会变成白色的固体，或者是黄白色的固体，这是因为蜂蜜中有葡萄糖，因为在低温的状态下，它析出形成的结晶造成的，是一种正常的物理现象，并不影响我们来食用，一般我们不需要处理。
我们将蜂蜜如果从冰箱里拿出来，放在室温的环境下，它就很快会恢复到正常。因为蜂蜜它的营养成分，非常低的温度的话会受到比较大的影响，所以说我们不建议在冰箱的冷冻室里来保存蜂蜜，但是温度在4℃的冷藏室来储存蜂蜜是非常好的，既可以保鲜，还可以保住蜂蜜的营养成分。
蜂蜜怎么保存最好，这里小编要提醒一下：禁止蜂蜜放到阳光下暴晒，这样的原因是，蜂蜜中含有水分，遇到高温和温度一高，过度的暴晒，会导致蜂蜜中的部分活性酶，包括营养物质随着温度和水分蒸发，甚至变坏。现在你明白正确的保存蜂蜜的方法吗，到此本篇就结束了，希望对你有帮助。