石斛的功效与作用，石斛属于比较常见的一种中药材，主要功效为滋阴清热和益胃生津，对于改善心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄、阴虚火旺等有较好的作用。
石斛的功效与作用
石斛性微寒，有滋阴清热、清除虚热的功效，可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄等病症。石斛味甘，有补胃和中的作用，能缓解胃阴不足引起的进食量少、干呕等不适症状。现代药理研究显示，石斛中含有的石斛碱有抗炎、调节血糖、抗流感等功效，还能防治糖尿病。
石斛的食用方法
泡水，取少量的石斛放入杯中，加入适量的开水浸泡五分钟左右即可饮用。
煮汤，将准备好的乌骨鸡洗净切块，放入水中焯去血水，捞出沥干放入锅中，加入适量的水炖煮，再将石斛、枸杞子、党参、红枣等清洗干净，乌鸡炖煮半小时后将药材放入一起炖煮四十分钟，加入适量的盐即可食用。
煮粥，将石斛清洗干净后加入适量的水煎煮取汁去渣，加入清洗好的粳米以及冰糖一起炖煮至粥黏稠即可食用。
石斛的副作用
1、胃肠道不适：石斛药性偏凉，脾胃虚弱的患者服用后可能出现腹泻、便溏等症状，一般可在停药后消失;
2、肝功能受损：如果长期大量服用石斛，可能会增加肝脏代谢负担，从而导致药物性肝功能损伤，出现转氨酶升高的情况，停药后即可恢复正常。如果不及时停药，肝损伤会进一步发展，可能会导致肝纤维化;
3、低血压：石斛具有一定的降压作用，大剂量服用可能会导致血压过低，诱发晕厥。此时需要到急诊科就诊，血压偏低需要进行升压治疗。
石斛的功效与作用，此外，石斛不仅可以改善人体的新陈代谢，而且还可以起到扩张血管的作用，有利于血压的下降。但石斛仅能作为治疗高血压的辅助药材，通常还需要配合其他的药物联合使用。