海参什么时候吃最好？海参是一种海鲜食品，营养价值比较高，含量丰富的蛋白质氨基酸或者是各种微量元素，在吃了以后对身体起到滋补的效果，减少疾病的发生，提高身体中的免疫力，那海参什么时候吃最好呢？一起来看看吧。
海参什么时候吃最好？
海参最好在春季或秋季的早上吃，空腹吃海参最好。海参对高温和低温都不耐受，在夏天和冬天会进入休眠期，这时的海参会比较瘦，营养物质含量低，不适合食用。春秋季的海参则比较肥美，适合食用。
1. 海参等一般参龄越长，营养价值也越高。
2.有刺的刺参比无刺的光参营养价值更高。但刺参的好坏与刺的多少并无确切关系。如产于我国黄海、渤海的辽参刺较少，但比产于日本海刺较多的关东参营养价值更高。
3.除了鲜海参之外，海参也可以晒干保存，干海参保存得当，那就能存放很长时间，不限季节都可以吃。其他还有冻干海参及半干盐渍海参。
注意的是海参属于温性的食物，夏天吃海参不能多吃，容易上火。
海参什么时候吃最好？海参早上空腹吃最好。早上身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了。这时候胃肠都处于饥饿状态，这时吃海参，消化吸收最好，保健养生效果也最好。