碎银子是什么茶，我爸爸最近几个月，开始爱上喝一种叫碎银子的茶，我之前听都没有听到过，更别说有没有喝过了，想问问碎银子究竟是什么茶呢？今天小编就来为大家来解答一下。
碎银子也叫茶化石，是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
无论是碎银子也好，茶化石也好，这些奇怪的名字都让人好奇，其实，在普洱茶里面，有很多特别的名字。放在博物馆里面的金瓜贡茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一种南瓜状的普洱茶，茶芽陈化，使得茶芽变成了金黄色，金瓜由此得名。以前，金瓜经常作为贡品，进入皇宫，所以，又叫做“贡茶”。
碎银子看上去和普洱茶无关，不过，它属于普洱熟茶，碎银子的原料是老茶头，老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。
老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。另外一种老茶头比较紧实，这是因为堆子里面有很多的茶叶，把底层的茶叶压得比较紧。紧实的老茶头经过切削，富有亮泽，泛着油光的外表，和“闪闪发光”的银子有相似之处。碎银子的产量比较低，每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。
碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深，碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。
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