柠檬鸡爪的制作方法和配料，最近去中山路逛街，买了点柠檬鸡爪，好吃到爆，回家最近也想试试怎么做，今天小编就来出家庭版的柠檬鸡爪教程了，相信平时就喜欢啃鸡爪的朋友，肯定会喜欢的。
材料：鸡爪1斤、红朝天椒10个、大蒜籽5-6瓣、 姜1块、黄酒-瓶盖（或料酒）、生抽适量、香醋适量、 白糖1勺、 香油2勺（或芝 麻油）、柠檬半个、少量香菜
制作步骤：
1、鸡爪洗净，剪掉趾甲，放进锅里，加没过鸡爪的清水，切几片姜放进去，再加一瓶盖黄 酒（料酒也可，我喜欢用黄酒）大火煮开，转中火继续煮5-6分钟（煮熟即可）。
2、煮好后将鸡爪捞出，到水笼头下冲一会（冲掉鸡爪的胶质）。
3、香菜摘去黄叶，去根洗净控干水分，朝天椒洗净控干水分，大蒜籽剥皮。
4、辣椒切碎、香菜切段，大蒜籽切片放进一个带 盖的大容器。
5、倒入生抽、醋、白糖搅匀，尝一下适合自口味就行。
6、冲洗好的鸡爪剁两半，放进去泡着，再将半个柠檬切薄片放进去，最后倒入香油，盖上盖子，放进冰箱，四个小时入味了就可以把鸡爪捞出来吃了。
柠檬鸡爪的制作方法和配料，通过对上文的阅读，相信大家对柠檬鸡爪制作方法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。