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粽叶是什么植物?粽叶粽子必不可少的材料之一

发布人:海柱   添加时间:2023-06-28 15:58:10

粽叶是什么植物?粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。那粽叶是什么植物?我们一起来看看吧。

粽叶是什么植物

粽叶是什么植物

粽叶是芦苇叶、箬叶和粽粑叶。

1、芦苇叶

在北方地区通常使用芦苇叶作为粽叶,芦苇叶是禾本科植物芦苇的叶子,主要生长于池沼、河岸、河溪边, 芦苇叶呈现长线性或者披针形,最长可以长到45厘米,而且芦苇可以吸收河水中有害物质,是净化水质的优良物 种。

2、箬叶 在南方地区通常使用箬叶作为粽叶,箬叶是百合科箬竹属的植物,最长可以长到32厘米,箬叶原产于中国海 南岛,现今在世界各地均有分布,而且箬叶会在每年的6-7月份的时候开放花朵,其花朵呈现淡黄色。

3、粽粑叶 在云贵高原地区会使用粽粑叶作为粽叶,粽粑叶是百合科植物粽巴箬竹的根茎,主要生长于深山密林之中, 而且粽粑叶常年可以采摘,其叶片呈现长椭圆形,边缘呈现波纹状态,并且粽粑叶在每年的8-9月份时会开放花朵。

粽叶储藏方法

储藏粽叶时,可以将其放置在水中进行保存,使粽叶的颜色常年碧绿,或者将粽叶悬挂在屋檐下方,等待使 用时再把其放入水中浸泡恢复,想要使粽叶的颜色更为翠绿,可以在浸泡的水中滴加硫酸铜和氯化铜,使粽叶达 到反青效果。

粽叶是什么植物?粽叶是芦苇叶、箬叶和粽粑叶。