毛峰茶属于什么茶，最出名的黄山毛峰茶，你喝过吗?由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰，那么请问毛峰茶属于什么茶呢?接下来小编就来跟你聊一聊。
毛峰茶属于什么茶
毛峰茶属于绿茶，是指绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，主产云南、四川、贵州、浙江等地区，其中以安徽黄山的黄山毛峰为正宗毛峰茶，茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，兰溪毛峰香气鲜灵、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。
毛峰茶具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，用小叶种茶叶制成的毛峰茶，冲泡后汤色明亮、叶底嫩绿明亮、香气清高、滋味醇爽。用大叶种茶叶制成的毛峰茶，茶汤较黄或暗绿，叶底肥嫩露芽，香味较厚实。
毛峰茶属于什么茶，在检验毛峰茶品质时，需注重于干茶的色泽与嫩度，以色泽嫩绿者为上品，茶绿者为中档，暗绿者为下档，若是条索紧结的毛峰茶，则以色泽深暗者居多，具有浓重的翠性。