钵钵鸡的制作，自己在家就能做的钵钵鸡，味道和外面小摊上的一样正宗

钵钵鸡的制作，自己在家就能做的钵钵鸡，味道和外面小摊上的一样正宗。”钵钵鸡“是一种四川传统名小吃，属于川菜系，是以麻辣为主的佐料加上多种调料调和而成。如何制作出正宗的钵钵鸡，让小编大厨来教大家制作吧！

钵钵鸡的制作：

首先，要准备好汤料：老母鸡、香葱、生姜，油泼辣子，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，盐，红油，鸡精、熟的白芝麻适量、芝麻香油、盐适量

把鸡、姜片和香葱结下锅，大火煮沸后，再文火慢炖2小时。炒料慢慢炸，然后把熬好的老母鸡汤，倒入油泼辣子中，再把串串的材料煮熟捞出倒入处理好的油泼辣子中，这样就制作成功了。

钵钵鸡的制作，是不是很简单呢，如果嫌麻烦的话，可以直接去市面上买制作好的调味料，一刷就行，特别适合像小编这样的懒人，你学会了吗，赶快动手做起来吧！