藕粉的作用与功效，你平时会吃藕粉吗？听说藕粉是一种江浙地区的传统小吃，我平时也比较喜欢吃，请问一下藕粉的作用与功效是什么啊？下面小编就来详细讲一讲。
藕粉的作用与功效
藕粉是由莲藕研磨成粉，烘干加工而成的。藕粉的味道甘甜，口感细滑，营养丰富，含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素等。
1.健脾益胃。藕粉含有黏液蛋白和膳食纤维，还含有鞣质，所以藕粉具有很好的健脾作用，能够帮助患者加强食欲、促进消化、开胃健中。对于胃肠道消化功能不好的患者，可以适当服用藕粉养胃。
2.收敛止血、化瘀。藕粉为藕节研磨后的淀粉，性味涩、甘、平，归肺、胃经，能够治疗各种出血症状，比如吐血、咯血、衄血、便血，还能缓解崩漏，有较好的收敛止血、化瘀的功效。和小蓟、通草等通淋药物配伍使用，能够通淋止血。
3.具有益血生津的作用，莲藕当中富含有铁、钙等各种微量元素，还有植物蛋白质等等，它具有补益气血的作用，增强人体机体的免疫功能。
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