榴莲怎么挑选？快要进入夏天了，又是榴莲上市的季节，这个时候的榴莲不仅便宜，而且味道还非常好吃，对于榴莲这种水果，你知道该如何挑选吗？今天小编就来告诉你几招，保证你挑选的榴莲肉饱满香甜。
榴莲别看它味道臭，但其营养价值，绝对是所有水果中的佼佼者。蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、维生素含量、氨基酸含量等营养成分，均是很多水果的几倍。
所以趁着榴莲便宜的时候，一定要记得多吃上一些，在对榴莲进行挑选的时候要牢记的6句顺口溜，不是越大就越好，包你买的皮薄肉满的榴莲。
榴莲怎么挑选？
一、看外形
首先要观察一下榴莲的外形，相比较于方形榴莲的时候，一定要选择圆形榴莲去购买，因为这样的榴莲，肉质会更饱满。
其次我们还要看一看，榴莲有没有裂口现象的出现，尽量选择裂口的榴莲购买，这样我们就可以直观地观察到，里面的果肉是多还是少。最后则是看一下鼓包数量，鼓包数量越多就证明，榴莲内部的果肉越多，6个以上为最佳。
二、看公母
榴莲的品种也被分为公榴莲和母榴莲，相比较于公榴莲的时候，母榴莲内部的果肉会更多。因此在购买榴莲时，我们要仔细观察一下，其表面的尖刺，这样就能很好辨别，榴莲是公的还是母的。
相比较于公榴莲的时候，母榴莲表面的尖刺会特别多，而且特别尖锐，很容易扎手。反之公榴莲表面的尖刺就会特别平，而且很大颗，一点都不密集。
三、闻一闻
榴莲的气味是辨别其成熟度最佳的方式，因此在购买榴莲的时候，一定要先记得用鼻子，去闻一闻榴莲的味道。如果榴莲香味很淡的话，就证明其还没完全成熟，这样的榴莲就最好别买，买回家后也需要放置一段时间，才可食用。
成熟后的榴莲，味道闻起来是很香浓的，有一股淡淡的青涩味，这样的榴莲就最适合购买，成熟度刚刚好。最后则是气味很重的也别买，因为熟过头的榴莲，口感会很差。
四、看根茎
通过榴莲的根茎，我们就可以很好辨别，其在生长的过程中，有没有出现营养不足的现象。榴莲生长得越好，它的根茎就会越粗壮，且其根茎的颜色，就会呈现为淡灰色，长势越好的榴莲，其内部的果肉就越多。
反之要是根茎看起来很细的话，就证明榴莲在生长的过程中，营养吸收不足，其内部的果肉就会又小、又少。而且这样的榴莲根茎，一般都会呈现为淡青色，最好别买。
五、看颜色
在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。
体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。
六、掂一掂
面对同等大小的榴莲时，一定要先掂一掂它的重量，重量越重就证明，榴莲内部的果肉越多，如果其重量掂起来是轻飘飘的话，那么这样的榴莲，果肉就会很少。
所以在对榴莲购买时，一定不能根据其大小，去对榴莲进行选择，很有可能越大的榴莲，内部果肉就越少，还没小榴莲开出来的果肉多。浓缩的都是精华，说的就是榴莲这种水果，可别被销售员所误导。
榴莲怎么挑选？买榴莲的这六个顺口溜大家记住了吗？买榴莲千万不要只看大小，一定要选对方法，这样子挑出来的榴莲才是肉饱满香甜的好榴莲。