白术的功效作用与主治，白术最早不分白术苍术，统称为“术”，始载于《神农本草经》，列为上品，张仲景《伤寒论》中始见“白术”之称，白术是常用的大宗中药材，炮制入药自唐宋始，世代相传，沿用至今。白术的功效作用与主治你了解多少？和小编一起来了解一下吧。
白术的功效作用与主治
1、健脾益胃：白术可以增强胃肠功能，帮助消化，促进食欲，缓解胃肠不适。
2、补气养血：白术含有丰富的微量元素和营养成分，可以促进造血功能，增强身体免疫力，调整身体机能。
3、清热解毒：白术含有挥发油和黄酮类物质，可以清热解毒，具有一定的抗菌、抗病毒的功效。
4、安神定志：白术可以舒缓神经，减轻紧张情绪，具有一定的镇静、安神、定志的作用。
5、增强体力：白术可以增强身体的耐力和抵抗力，提高身体的适应性和免疫力。
白术食用方法
1、煮汤：将适量的白术洗净切片，加入清水或鸡骨汤中，煮20分钟左右，加入其他食材调味即可。
2、炖肉：将适量的白术和瘦肉一起切块，加入清水或鸡骨汤中，用小火慢慢炖煮，炖至瘦肉熟烂，调味即可。
3、炒菜：将白术切片或切丝，炒菜时加入炒制，可以提高菜肴的口感和营养价值。
白术的功效作用与主治：健脾益胃、补气养血、清热解毒、安神定志、增强体力，最后小编提醒白术虽然有很多好处，但是也不是人人都适合食用，特别是孕妇、儿童、老人等身体较弱的人，需要在医生指导下适量食用。