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六堡茶属于什么茶,关于六堡茶的详细介绍

发布人:典典   添加时间:2023-04-22 09:24:00

六堡茶属于什么茶,广西六堡茶,属于黑茶,是后发酵茶,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名,汤色橙黄明亮、香气纯正、滋味浓厚鲜爽、回甘强烈持久。

六堡茶属于什么茶,关于六堡茶的详细介绍

六堡茶属于什么茶

市场上也叫农家茶,普遍由农户家庭作坊生产,由于产业提升,也有许多是以农户联合成立合作社的模式小规模化生产。以六堡群体种为原料,经过杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥等初加工工序制作而成。

传统工艺六堡茶分类丰富,仅采摘的茶芽就有春夏秋冬之分,春茶按照节气又可分为社前茶、明前茶、清明茶等。社前茶数量稀少,采摘完全看天吃饭,物以稀为贵,因此售价也是最高。

除了季节之分,还有数种不同的品类,例如二白茶、中叶茶、老茶婆、虫屎茶、茶花、茶果等等,总之,一棵茶树,物尽其用,能喝下肚的都做成茶。如果说工艺和口感与绿茶、生普等相似,但繁复的品类也许正是传统工艺六堡茶最大的特点。

功效上,祛湿、调理肠胃显著。通过渥堆发酵、后期陈化,茶叶的微生物有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,起到调理肠胃的作用。

口感上,槟榔香见长。槟榔香的形成,与优质的原料、良好的工艺及合理的仓储,三者缺一不可,再加以年份的转化,才能慢慢形成。

六堡茶属于什么茶,在仓储良好的情况下,陈放六堡茶,六堡茶口感随着时间越久,口感越醇香,韵味十足。加上六堡茶自身具备强大的养生功效,陈茶稀缺,物以稀为贵,造就了六堡茶收藏价值高。