羊蝎子是什么东西？羊蝎子是一直很多人喜欢吃的肉类，很多人喜欢吃，却不知道是哪个部位。今天小编就来告诉大家羊蝎子是什么东西？大家可别傻傻的分不清。
羊蝎子是什么东西
羊蝎子就是指羊身上的羊脊椎骨部位，我们知道在生活中吃一些肉类食物的时候，如果单单只是死肉疙瘩，那么吃起来就会非常的没有味道，但是如果配合着一些骨头来啃的话，就会有别样的风味，比如我们肯的鸡爪子就是这样，而羊脊椎骨也是同样的原理，正是由于带着骨头来吃这个部位是非常的鲜美的，所以也非常受到大家的喜爱。
羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子是什么东西？羊蝎子的做法也是比较多的，可以制作成火锅，当然也可以炖羊蝎子。