做黄桃罐头可以用铁锅煮吗做黄桃罐头为什么不能用铁锅， 黄桃罐头的做法更有讲究。一般新鲜的黄桃都是用冰糖煮的。煮黄桃时不能用铁锅，因为黄桃含有果酸，容易与铁离子发生反应，产生对人体有害的成分，会使黄桃罐头变黑。
你会用铁锅煮黄桃罐头吗？不建议用铁锅煮。
无论什么水果都不建议用铁锅煮。因为水果中含有丰富的果酸，如果用铁锅煮水果，加热后果酸会与铁锅中的铁离子发生反应，使煮熟的水果变黑，还可能产生对人体健康有害的成分。所以在做桃子罐头的时候，
尽量用不锈钢锅或砂锅。
为什么不能用铁锅煮黄桃罐头？注意不要用铁锅，因为黄桃富含果酸。如果用铁锅煮，果酸会与铁离子发生反应，从而产生对人体有害的成分，使黄桃罐头变黑。建议用不锈钢锅或砂锅煮。
黄桃罐头能保存多久取决于黄桃罐头是自制的还是买来的。自制黄桃罐头储存时间很短。黄桃罐头如果操作规范，装瓶时避免带菌，可以保存几天。
如果不这样消毒，或者吃完后不封口，黄桃罐头早上打开后，下午就会坏掉。购买的罐头含有防腐剂，保质期2年。但是打开后可以保存几天。如果冰箱密封，可以保存一周左右。
保存我们自己的天然产品更加困难。建议1-2天内全部吃完。
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