吃什么长头发是中年人都想知道的问题，因为人一到中年就容易掉发，很影响自己的形象。下面小编就为大家做了详细的介绍，告诉大家吃什么长头发。
吃什么长头发，适合促进长头发的饮食如下：
1、柑橘
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。据科学家介绍，从柑橘皮中提取抗癌物质，在该物质中也发现了降低血压的成分。这种抗癌物质广泛存在于柠檬皮和柑橘皮中，根据动物实验，服用该物质的癌症动物可以明显延长寿命。
2、香菇
香菇是高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值高。它还含有人体所需的多种氨基酸，经常食用对健康有很大好处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
3、葡萄干
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少;而且，还可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。此外，葡萄干可以改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和葡萄酒石酸，可以使排泄物快速通过直肠，减少在肠道中停留污垢的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
4、鲤鱼
鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。吃鲤鱼有食欲健脾、利水消肿、安胎通乳等效果。鲤鱼还具有滋养功能，对保持头发黑亮有一定的作用。
5、牛排
牛排，或称牛扒，是块状牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹饪方法以煎和烧烤为主。牛排中含有丰富的蛋白、铁和锌，其中锌可以使头皮腺体更加牢固地连接在毛囊中，起到护发的作用。同时，头发的营养大部分来自蛋白质，因此高蛋白牛排也有助于头发的健康，有效防止脱发的发生。但要注意的是，感染性疾病、肝病、肾病的人慎重食用黄牛肉是发物，疥疮湿疹、痤疮、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不应多吃。
6、荆菜
推荐理由：荆菜是味道鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素，这些营养素是人体所需要的重要物质。荆菜具有清热解毒、冷血止血的作用，有助于防止头发早白。
7、杏仁
中医认为杏仁苦温宣肺、润肠通便、风邪、肠干燥等实证患者。阴亏、郁火者，单味药不应长期服用。例如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、咳嗽无痰等症状，禁止长期服用单味药。现代研究表明，脱发者容易缺乏维生素B6、维生素E、铁和锌。此外，高脂肪饮食会导致男性男性激素的增加和脱发。杏仁含有丰富的维生素e和锌，是降低胆固醇、根治脱发的超级食品。杏仁还具有美容效果，现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油软化皮肤角质层，滋润皮肤，保护神经末梢血管和组织器官，抑制细菌。另外，被酶水解生成的HCN可以抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，达到美容的效果。
8、鸡蛋
鸡蛋营养丰富，一个鸡蛋所含的热量相当于半苹果或半杯牛奶的热量，但磷、锌、锌、铁、铁、铁、铁、铁、蛋白质、维生素d、维生素e、维生素e、维生素a、维生素b、维生素b、维生素b2、维生素b2、维生素b6的8%、维生素b6的3%。这些营养都是人体必不可少的，起着修复人体组织、形成新组织、耗能、参与复杂的新陈代谢过程等极为重要的作用。此外，蛋白氨基酸的比例非常适合人体生理需求，容易吸收身体，利用率高达98%以上，营养价值高，是人类常吃的食物之一。同时，鸡蛋中含硒和镁，这些矿物质以帮助头发散发出健康的魅力，解决脱发的烦恼。
9、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂含量高，能有效润泽皮肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断裂等不良情况有显着作用。
10、牡蛎
牡蛎又称牡蛎，是所有食物中锌最丰富的。每100克牡蛎肉，含水量为87.1%，含锌量为71.2毫克。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。丰富的锌能帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康成长至关重要。此外，牡蛎肉又肥又光滑，味道鲜美，营养丰富，被称为海底牛奶。据分析，干蚝肉含蛋白质高达45%~57%，脂肪7%~11%，肝糖19%~38%。牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，经常吃可以提高身体免疫力。
11、核桃仁
脂肪含量高的核桃仁含有维生素c、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养要素，经常吃的话头发会变黑。古书中也记载了核桃仁可以通经脉、黑须发，核桃仁的美发功能名不虚传。
12、莴苣
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。莴苣中碳水化合物含量低，无机盐、维生素含量丰富，尤其含烟酸多。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃生菜，可以改善糖的代谢功能。生菜中还含有一定量的微量元素锌、铁，尤其是生菜中的铁元素容易被人体吸收，经常吃新鲜生菜，可以预防缺铁性贫血。此外，莴苣富含维生素e，能抵抗毛发老化，促进细胞分裂，生长毛发。脱发和头发稀少的人可以吃生菜促进头发生长。
看完上面的介绍后，大家现在知道了吃什么长头发了吧，脱发的原因有很多种，睡眠不足，经常熬夜，心里压力大，精神总是处在高度紧张的状态等等都有可能是引起脱发的原因。