碳水的食物一般都有什么，我们知道，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，具有调节细胞活动的重要功能，那么碳水的食物一般都有什么呢?接下来我们就来聊一聊。
不摄入碳水化合物会怎样?
1、增加代谢性酸中毒的风险：当人体缺乏糖类时，可分解脂类供能，同时产生酮体，导致高酮酸血症。
2、代谢异常：减少合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等，引起代谢异常。
3、影响神经系统的功能：碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
4、消化功能异常：碳水化合物摄入不足引起膳食纤维少，容易引起便秘、结肠和直肠癌、痔疮等疾病。
5、营养不良：可以导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
碳水的食物一般都有什么
1、粮谷类：一般含碳水化合物含量为60%-80%，属于高碳水化合物，常见的有大米、高粱、糯米、面粉等，还有部分粮食制品，如面点、饼干、面包等;
2、薯类：碳水化合物含量为15%-29%，常见的有芋头、马铃薯、红薯、山药等;
3、豆类：碳水化合物含量为40%-60%，常见的有红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等，黄豆类制品，如豆腐、豆浆等，也含有一定的碳水化合物;
4、纯碳水化合物：包括纯淀粉和糖，如粉条、粉丝、藕粉等，单糖和双糖主要来源于白糖、糖果、甜食、蜂蜜和含糖饮料。
减肥所说的碳水是什么
减肥所说的碳水是碳水化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成，是人体必需的重要营养物质之一，主要功能是为人体供给热能，以及维持人体新陈代谢和各器官的正常工作。日常生活中的谷类如米、面、玉米、荞麦等，以及红薯、紫薯、土豆、山药、百合、莲藕、胡萝卜等蔬菜。即使具有减肥需求，也要保证一定摄入量，以补充碳水化合物和其他营养物质。
总结
碳水的食物一般都有什么，谷物，像吃的大米、小麦、玉米、燕麦、高粱，这些都是经常吃的所谓的主食，含碳水化合物都是比较高的;还有含碳水化合物比较高的蔬菜，像土豆、芋头、山药也可以把它直接当成主食，还有杂豆，像红豆、绿豆、豌豆、蚕豆，现在也把它归成杂粮类，都是含碳水化合物比较高的。碳水化合物不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性，建议保持饮食均衡。