小米粥的功效与作用，小米，它富含有比较多的维生素和矿物质，除了供能之外，还可以有一些保健的作用，那么请问小米粥的功效具体有什么呢?下面小编就来详细的说明一下。
小米粥煮多久
一般来说煮小米粥半个小时就已经足够了，锅中的水开了之后呢，直接将小米下到锅中然后就开大火煮，一直煮到煮开，闻到米香，然后在继续逐个4-5分钟，然后熄火这个时间也就是4-5分钟的时间让汤喝粥融合一下，然后就可以开锅吃了。
小米粥的功效与作用
1、健脾养胃：小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养丰富，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，可帮助保护胃黏膜，有健脾养胃的功效，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用。
2、润肠通便：在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化、吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。
3、明目：小米粥中富含维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，有明目的功效。
4、补血：小米中含有较多铁元素，是一种补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，故贫血患者可适量饮用。
5、调节睡眠：小米粥含有较多氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量较高，故饮用小米粥可帮助改善睡眠。
小米加什么熬粥养胃
小米熬粥后由于质地软糯、平滑，因此，适宜消化功能较弱的人群、老年人、孕妇、术后恢复者等人群食用。这类人群在熬制小米粥时，可适当加入红枣、枸杞、山药、红豆、生姜、南瓜等材料，这些食物性质温热，而小米本身性寒，搭配食用有助于降低小米的寒性，还有助于补充各种营养、增加风味、提高食欲;也可以和大米一起熬粥，作为主食食用，帮助补充机体所需的碳水化合物、纤维素等营养物质;还可以和西芹、胡萝卜、菠菜等蔬菜以及虾米、海参等海产品一起熬制，促进饮食方面的营养均衡。
总结
小米粥的功效与作用，单纯地通过小米粥等实现养胃的目的，效果相对来说并不明显。建议大家日常应调整饮食结构和生活方式，尽量做到科学健康饮食，不暴饮暴食、不挑食、按时吃饭、少饮酒、少吃刺激性食物，同时对于本身有胃部疾病或全身性疾病的人群，也应积极治疗原发病，这些措施对养胃、护胃更为有效。