藕粉的作用与功效？不知道你们有没有吃过藕粉，藕粉就是莲藕加工而成的食物，能够补充身体能量。下面就和小编一起来看看藕粉的作用以及功效吧！
藕粉，是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成。藕粉的营养价值丰富，很多人喜欢拿来泡水喝，有清热凉血、通便止泻、益血生肌、止血散瘀之功效。
藕粉的作用与功效：
1、清热凉血，藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助热性病证；藕味甘而且多液，对于热病口渴、衄血、咳血、下血热尤为有益；
2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中所含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收；藕散发着一种独特的清香，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能够增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；
3、益血生肌，莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，还有丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，故中医称其主补中养神，益气力；
4、止血散瘀，藕含有大量的丹宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血；此外藕还能够凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。
藕粉的作用与功效就是以上这些，藕粉中含有丰富的碳水化合物，过量食用容易造成身体肥胖，在食用藕粉的时候要减少主食的摄入。在吃藕粉时我们可以在里面加点其他的东西，保证营养的平衡。