纳豆的功效与作用，专家介绍到，纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶，叫做纳豆激酶，它能够以下的溶解血液中的血栓，对于预防血栓类疾病具有非常好的作用，同时它还适合糖尿病病人的使用，能够起到润肠通便的功效，下面我们就来详细的看一看吧。
纳豆怎么吃效果好
纳豆凉吃效果好，纳豆一般是由黄豆通过纳豆菌发酵而成，纳豆在发酵过程中会由纳豆枯草杆菌反应产生纳豆激酶，纳豆激酶具有辅助溶解血栓的作用，对有心脑血管系统疾病的患者有一定好处。
纳豆的功效与作用
1、排毒养颜：纳豆不受胃液的强酸影响，它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸，有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。
2、润肠通便：纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。
3、溶解血栓：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。而血栓则是造成我们脑中风，心梗的最直接因素。所以长期吃纳豆还可以防治脑中风，心梗。
4、调节血糖：纳豆具有辅助降血糖的功效，一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃纳豆后，餐后血糖值出现明显下降趋势。
5、健脾消食：纳豆当中含有丰富的纤维素，一般在吃了以后可以增加脾胃的功能，减少消化不良的状况，同时也可以促进血液。
注意不建议患有胃病、肾脏疾病、急性胰腺炎的患者食用纳豆，因为纳豆中含有的膳食纤维较丰富，消化时对于胃病患者来说是一种负担，所以不建议吃。而纳豆的主要成分中，蛋白质的含量较高，大量摄入会增加肾脏负担。脂肪含量也较高，所以也不利于急性胰腺炎的患者食用。另外纳豆其实是一种高嘌呤食物，所以痛风患者也不宜食用。
总结
纳豆的功效与作用，纳豆一般具有美容美颜、调节血糖以及防癌抗癌等功效。纳豆具有植物纤维能够降低胆固醇，降低血液黏稠度，可以起到抑制血压的增加，有效降低血糖浓度。纳豆的营养成分能够调节皮肤活细胞的水分维持平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性。