准备材料：鲫鱼1条、生姜1块
第一步：鲫鱼清洗干净，里面的那层黑膜用指甲刮干净，然后打上花刀，里外抹上适量的盐，外层撒少许生粉，生姜切丝放少许在上面。
第二步：锅热倒少许的油，油热把鱼放进去，小火慢煎至两面金黄。
第三步：倒入适量的开水，大火煮开，稍微煮一会就翻面再煮一会，加入少许盐调味就可以出锅了。
以上就是关于鲫鱼汤怎么炖好喝又营养的全部内容，希望对大家有所帮助。
