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寿司的制作方法和步骤(寿司的材料有哪些)

发布人:hao333   添加时间:2023-04-29 19:47:34
寿司的制作方法和步骤,寿司大家应该都吃过,寿司的大部分材料都是肉,饭团,海苔这类的,那看似简单的寿司是如何制作的,小编今天就带来所收集的资料告诉大家。

寿司的制作方法和步骤

一、黄瓜萝卜寿司

食材准备:

米饭,紫菜,腌黄瓜条,煎蛋,寿司醋,萝卜丝,蟹籽,熟芝麻

做法步骤:

1、将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋,搅拌均匀。

2、找一个寿司的模具,可以是心型的,也可以是方形的,当然还可以是圆形的。模具内抹上适量的食用油,方便寿司脱模的时候不黏连。

3、在模具底部先放上一层刚刚搅拌好的剩米饭,压实压平;然后将我们准备好的腌黄瓜条以及胡萝卜丝、煎蛋丝儿等这些馅料放进去;最后再放一层搅拌好的剩米饭去封顶,再次压平。

4、倒扣模具,将做好的寿司从模具里脱模。

5、将买来的紫菜剪成与我们寿司高度相等的长度,然后围着饭团卷上一圈,再在寿司的上面放一些熟芝麻以及蟹黄籽等等,压实即可。

寿司的制作方法和步骤

二、午餐肉寿司

食材准备:

米饭,海苔,午餐肉,辣白菜,鸡蛋,生菜,寿司醋

做法步骤:

1、米饭放入干净的碗中,打散,然后放入适量的寿司醋,充分搅拌均匀。

2、鸡蛋煎成鸡蛋饼。然后对折切成鸡蛋块。

3、买来的卷帘放在桌子上,铺上一片海苔片,将我们拌好的米饭放在海苔片上,压实压紧。依次放入午餐肉、生菜、辣白菜、切好的鸡蛋片,将卷帘卷起,用力包紧。

4、然后将卷帘拿开,将我们制作好的寿司切成小块,就可以吃啦!

三、三文鱼寿司

食材准备:

剩米饭,寿司醋,寿司海苔(或紫菜),寿司酱油,火腿肠,肉松,三文鱼

做法步骤:

1、将上一顿剩下的米饭中倒入寿司醋,没有寿司醋的也可以放苹果醋,放入适量的食用盐,搅拌均匀。

2、买来的火腿肠切成0.5厘米左右的长段。

3、卷帘上铺上一片海苔,将搅拌好的剩米饭放在海苔片上,压实压平。然后在剩米饭上放入少量的沙拉酱,涂抹均匀;接着放入我们的肉松,如果喜欢吃黄瓜味的也可以放入一些黄瓜条,最后将做寿司的卷帘卷起来,卷好后用双手用力挤压一下卷帘。用力挤压后做出来的寿司更紧实。

4、将其切成我们喜欢的厚度即可。注意在切的时候可以用刀片抹一层清水,这样可以避免黏连。

5、切好以后,喜欢吃芥末的可以在饭团上涂抹一点芥末,不喜欢吃的可以不放,然后在上面放上一个三文鱼片。摆盘以后,即可开吃。当然也可以在吃的时候蘸一点芥末,那味道简直美极了。

寿司的制作方法和步骤,以上就是小编带来的寿司的制作方法啦,希望能够帮助的到大家。