茄子怎么做才好吃,我们知道茄子好吃的做法非常多,今天小编就给大家介绍,鱼香茄子家常做法,爱吃茄子的朋友赶紧来试一下吧。
茄子怎么做才好吃
所需食材:茄子、大蒜、红椒、香葱、黄豆酱、草菇老抽、油。
做法:
1、首先将准备好的茄子洗干净切段,切好后放入锅中蒸熟,然后盛出放凉备用。
2、将大蒜的外皮去掉切断拍碎,然后将红椒和香葱均切段备用。
3、锅中倒入适量的食用油烧热,油热后放入黄豆酱炒香,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味后放入切好的蒜末、红椒段和草菇老抽,翻炒均匀后即可起锅,最后撒上香葱段就可以食用了。
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