正山小种是什么茶，当年的西方人在第一次接触到正山小种，接触到红茶时，看到这样的乌黑条索，才会不由自主的给它取了名，称红茶为black tea。那你知道正山小种具体是什么茶吗?下面咱们就一起来了解下。
正山小种是什么茶
正山小种是红茶中的一种。正山小种有着一种很奇特的茶香，似松香，似桂圆，而且它的发酵程度比较高，属于全发酵，所以导致了它的香气更加浓郁，沁人心扉，泡出来的茶非常诱人可口，而且色泽温润，茶汤像黄金一样，口感非常纯正。
正山小种一般产自福建的武夷山一带，这里不仅仅产正山小种，中国的许多名茶都产自这里，如大红袍、武夷肉桂、金骏眉等等，这里是一个非常神奇的地方，自古以来便盛产茶叶，而且品质极好。
正山小种是什么茶，正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。