羊蝎子是什么东西，有一道美食叫做羊蝎子，那你知道它的名字为什么叫羊蝎子吗?小编告诉你，因为外形看起来很像蝎子，加上它是羊身上的骨头，所以叫羊蝎子。
羊蝎子是什么东西
羊蝎子最初是吃不起肉的“穷人”带火的，早些年经济不太好，很多人吃不起羊肉，就把羊椎骨买回来，炖汤吃。
羊蝎子其实就是羊身上的脊骨部位，通常在羊身上的这个部位的骨头是比拟多的，但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉，而从骨头中挑出来的这些肉，吃起来也是非常的可口的 。
羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，羊蝎子，有着“肉中黄金”之称，口感香嫩不油腻，用丸庄黑豆红烧酱油烹煮，红而不黑，酱香浓郁。细细品来，肉的鲜香、筋的弹牙、髓的软绵，都汇聚这一锅里，羊蝎子是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，喜食肉者，解馋而体不长胖。
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