葛根的功效与作用，益智健脑也是葛根常见的作用与功效之一，葛根当中的葛根醇提取物对学习记忆障碍有着很好的治疗作用，也可以用于防治老年痴呆、智力障碍以及记忆力减退等症。那么请问葛根的功效与作用还有哪些呢?下面我们就来了解一下。
葛根的功效与作用
1、解肌退热：葛根具有解肌退热的功效，可以用来治疗外感发热，项背强痛。对于高血压和颈椎病引起的头项强痛也有疗效。
2、生津止渴：葛根具有生津止渴之功效，可用于消渴病，常与天花粉、麦门冬、鲜地黄等同用。
3、解酒毒：葛根含有大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进代谢，加速排解酒精以及残留在肝胆中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。
4、预防骨质疏松：葛根还具有预防骨质疏松的功效，它能够减缓骨骼组织细胞的老化，还可以促进人体对钙质的吸收，有效的预防体内钙质流失，从而达到预防骨质疏松的目的。
葛根粉的吃法是比较多的，今天就主要介绍其中的两种：
一、葛根粉粥
具体做法：我们需要提前将葛根进行磨粉，然后用清水浸泡一个晚上，第二天的时候拿出来滤水，按照日常的煮法熬成粥后加入调味品就可以了。味道呢还是很不错的，软滑适口，清香沁脾。而且对于预防心脑血管病症，以及降低高血液和高血糖具有很好的作用。
二、葛粉饭
具体做法：先用开会将凉粟米饭弄湿，然后加入葛根粉进行搅拌，紧接着加入适量的豆豉水，用大火进行煮熟，最后加入适量的调味品就可以了。这个对于延缓记忆衰退具有很好的作用。
葛根的宜忌人群
1、体质比较虚寒的人是不适合的：因为葛根粉本身就寒性的食物，如果体寒的人再吃的话身体只会更加虚弱，所以不要吃;
2、三低的人群并不适合：因为葛根粉具有降低血压的作用，所以不适合。但是大部分女性朋友来说还是比较适合，能够预防乳腺增生的情况。
总结
葛根的功效与作用，葛根是一种常见的中药材，具有很高的药用价值，在很多的中药方剂当中都有应用，对很多的疾病都能够起到明显的辅助治疗作用。